Today Health News: चीनी यानी refined sugar हमारी daily life का हिस्सा बन चुकी है – चाय, मिठाइयां, cold drinks, desserts हर जगह sugar मौजूद है। लेकिन ज्यादा sugar intake धीरे-धीरे शरीर को अंदर से नुकसान (What Are the Negative Effects of Sugar) पहुंचाता है। Short term में energy boost जरूर मिलता है, लेकिन long term में ये कई बीमारियों की वजह बन सकता है। आइए जानते हैं ज्यादा चीनी खाने के आपको क्या नुकसान हो सकते हैं?
1) What Are the Negative Effects of Sugar?
Weight Gain और Obesity: Sugar high calorie देती है लेकिन zero nutrition के साथ। ज्यादा sugary foods और beverages से weight जल्दी बढ़ता है। खासकर soft drinks और sweets में fructose होता है जो belly fat को बढ़ाता है। बिना सोचे समझे मिठाई या cold drink लेने से calories की loading हो जाती है।
Type 2 Diabetes का खतरा: ज्यादा sugar लेने से insulin resistance बढ़ता है, जिससे body glucose को properly use नहीं कर पाती। धीरे-धीरे ये type 2 diabetes का कारण बनता है। Junk food और hidden sugar वाली चीजों से खतरा और बढ़ता है।
Heart Disease का खतरा: Studies बताती हैं कि ज्यादा sugar लेने से heart-related issues बढ़ सकते हैं! इसे खाने से High triglycerides, High blood pressure, Bad cholesterol (LDL), Artery inflammation का खतरा बढ़ जाता है।
Skin Problems (Acne & Aging): Sugar body में inflammation और hormonal imbalance लाता है जिससे Acne की प्रॉब्लम बढ़ सकती है, साथ ही Collagen टूटता है, जिससे skin dull और aged दिखती है!
Liver Damage (Non-Alcoholic Fatty Liver): High sugar intake – खासकर fructose – liver में fat जमा करता है। इससे non-alcoholic fatty liver disease हो सकती है। शुरुआत में symptoms दिखते नहीं, लेकिन धीरे-धीरे liver खराब हो सकता है।
Mental Health पर असर: Sugar mood swings, irritability और anxiety को बढ़ाता है। Short term में खुशी देता है लेकिन crash के बाद low mood और fatigue आता है। Excess sugar depression से भी जुड़ा पाया गया है।
Immune System कमजोर होना: High sugar immune cells की efficiency घटा देता है। इससे body infections से लड़ने में कमजोर हो जाती है। और नतीजा यह होता है कि आपको Cold, flu और viral जल्दी पकड़ते हैं।
Tooth Decay और Gum Disease: Sugar mouth bacteria को feed करता है, जो acid बनाकर teeth को damage करता है। Cavities, toothache और gum infection का खतरा बढ़ जाता है।
Energy Crash और Fatigue: Sugar से तुरंत energy मिलती है, लेकिन वो sustainable नहीं होती। Energy crash और थकावट महसूस होती है। दिनभर alert रहने के लिए slow carbs और fiber-rich foods better हैं।
Addiction-like Effect: Sugar brain के reward center को stimulate करता है। इससे बार-बार craving होती है – just like addiction. Sugar कम करना मुश्किल लगता है, क्योंकि withdrawal symptoms आते हैं। और यही वजह है कि आप चाहते हुए भी मीठा खाना नहीं छोड़ पाते।
Hormonal Imbalance in Women (PCOS/Thyroid): High sugar levels body में insulin और cortisol hormones को disturb करते हैं। इससे महिलाओं में PCOS symptoms, irregular periods और thyroid problems बढ़ सकती हैं।
2. रोज कितनी चीनी खाना सेफ है? (How Much Sugar is Safe Per Day?)
WHO के मुताबिक एक adult के लिए recommended limit है: 25-30 grams (6 teaspoons) added sugar per day. बच्चों के लिए यह limit और भी कम होनी चाहिए – around 15-20 grams. वहीँ इसमें natural sugar (जैसे fruits) नहीं, बल्कि added/refined sugar शामिल होती है।
3. Why Reading Food Labels Matters
बहुत से products “no added sugar” या “low fat” लिखते हैं लेकिन उनमें sugar दूसरे नामों से छुपी होती है! जैसे High fructose corn syrup, Dextrose, maltose, glucose, sucrose, Cane juice, fruit concentrate. इसलिए Food label को ध्यान से पढ़ें और serving size भी check करें।
4. Sugar Cravings को कैसे कंट्रोल करें? (How to Control Sugar Cravings)
Sugar Cravings को कंट्रोल करने के लिए Balanced meals लें, जिसमें protein, fiber और healthy fats हो! Hydration maintain करें – कई बार प्यास को हम sugar craving समझ लेते हैं! नींद पूरी करें – कम नींद से craving बढ़ती है! धीरे-धीरे sugar quantity कम करें – sudden cutoff से withdrawal symptoms हो सकते हैं
Conclusion
Sugar completely avoid करना जरूरी नहीं, लेकिन सही मात्रा और सही source से लेना ज़रूरी है। Hidden sugars से alert रहें और labels को पढ़ने की आदत डालें। जब तक आप mindful eating करते हैं, तब तक occasional मिठाई भी guilt-free हो सकती है।
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