Today Health Tips: भारत में अंडा एक superfood माना जाता (Are eggs healthy or harmful) है — protein, vitamin B12, और कई essential nutrients का powerhouse। Gym-goers से लेकर growing kids तक, हर कोई रोज़ाना अंडा खा रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि commercial poultry farms से मिलने वाले अंडों में health के लिए serious risks भी हो सकते हैं?
Reports और food investigations में सामने आया है कि कुछ commercial eggs में hormonal injections, antibiotic residues और feed contamination जैसी परेशानियाँ पाई गई हैं। यानी जो अंडा आप health के नाम पर खा रहे हैं, वो कहीं slow harm तो नहीं कर रहा?
Commercial Eggs कैसे तैयार होते हैं?
ज्यादातर commercial farms में hens को indoor, crowded और artificial light environments में रखा जाता है। उन्हें faster egg production के लिए hormonal feed और कई बार antibiotics दिए जाते हैं — ताकि बीमारियों से बचाया जा सके और output high रहे। इन hens की diet में अक्सर GM crops (like corn & soy), growth enhancers, और calcium boosters होते हैं। यही सब उनकी eggs की quality को directly impact करता है।
Commercial Eggs में कौन से Risks हो सकते हैं?
Antibiotic Residue: WHO और FSSAI दोनों ने इस बात पर चिंता जताई है कि poultry products में overuse of antibiotics से resistance develop हो सकता है। मतलब — future में आपके शरीर पर antibiotics असर ही नहीं करेंगे।
Hormonal Imbalance: कुछ reports में पाया गया कि hormonal injections hens की egg-laying capacity तो बढ़ाते हैं, लेकिन इन hormones के trace amounts eggs में भी पहुंच सकते हैं — जिससे लोगों में hormonal disorders का खतरा बढ़ता है।
Bacterial Risk (Salmonella): Poor farm hygiene और stale storage के कारण कई बार eggs में bacterial contamination पाया जाता है, खासकर salmonella, जो gut infection का कारण बन सकता है।
Nutritional Dilution: Factory-farmed hens की कमज़ोर diet के कारण उनके eggs में nutrients कम हो सकते हैं — यानी दिखने में तो same egg, लेकिन nutrition आधा।
Organic vs Desi vs Commercial Eggs – क्या फर्क है?
Desi Eggs (Country Eggs): Generally free-range hens से आते हैं, जो natural diet खाती हैं और बिना hormone-injection के eggs देती हैं। Taste और nutrition दोनों ज्यादा होता है।
Organic Eggs: Certified farms में ethically और chemical-free तरीके से produce होते हैं। ये भी Antibiotic और pesticide-free होते हैं।
Commercial Eggs: Mass production पर focus, artificial feed, और minimum regulation। सस्ते ज़रूर हैं लेकिन health-wise risky हो सकते हैं।
Safe Eggs कैसे चुनें?
अगर possible हो तो desi या organic eggs चुनें — ये थोड़े महंगे ज़रूर होते हैं लेकिन long-term health के लिए बेहतर हैं। “Antibiotic-free” या “Organic Certified” labels देखें। Local trusted vendors या farm-sourced eggs को priority दें। Cracked या stale eggs से बचें। Properly boil या cook करें — raw eggs का salmonella risk ज़्यादा होता है।
Final Thoughts
अंडा nutritious है, इसमें कोई शक नहीं — लेकिन कौन-सा अंडा खा रहे हैं, ये जानना ज़रूरी है। Commercial egg production में जहां सिर्फ quantity बढ़ाने का focus होता है, वहां quality और health compromises आम हैं। Health-conscious बनना सिर्फ supplements लेने से नहीं, बल्कि daily choices में awareness लाने से होता है। “हर अंडा protein नहीं — सही अंडा ही असली strength देता है।”
Latest Health Tips in Hindi
अस्वीकरण: Dhara Live पर उपलब्ध लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं, जिसे सार्वजनिक रूप से उपलब्ध तथ्यों से लिया गया है। हालाँकि हम सटीकता के लिए प्रयास करते हैं, लेकिन हम जानकारी की पूर्णता, प्रामाणिकता या समयबद्धता की गारंटी नहीं देते हैं। व्यक्त किए गए विचार व्यक्तिगत राय हैं और उन्हें कानूनी, वित्तीय या पेशेवर सलाह नहीं माना जाना चाहिए। पाठकों को निर्णय लेने से पहले तथ्यों को सत्यापित करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। Dhara Live इस कंटेंट के आधार पर किसी भी नुकसान, गलत व्याख्या या कार्रवाई के लिए उत्तरदायी नहीं है।
A research-based writer, content strategist, and the voice behind Dhara Live. With 7+ years of experience in print and digital media, I specialize in creating stories that are not just informative, but also engaging, thought-provoking, and search-friendly.
Over the years, I’ve worked with media houses like Divya Himachal, created academic content for Chandigarh University, and written everything from YouTube explainers to press releases. But what drives me the most is writing content that sparks awareness, curiosity, and real conversations.
At Dhara Live, I focus on trending topics—from geopolitics, health, and finance to AI—all explained in details, the way we naturally speak and think. I believe every reader deserves content that is accurate, easy to understand, and never boring.